蒜辣酱烤青椒片

03-04 投稿:小懒猪yuki
本来想做虎皮青椒的,可又觉得老吃一样的没意思,于是煎啊烤啊就出来了一个亦菜亦零食的蒜辣青椒片出来。

【食材与调料】
【主料】青椒300g
【辅料】油适量,盐适量,辣椒酱适量,蒜蓉适量,葱花适量

【制作步骤】
蒜辣酱烤青椒片 1.青椒洗净去蒂晾干水份。
蒜辣酱烤青椒片 2.将青椒排入平底锅内,小火焙至表皮起皱。
蒜辣酱烤青椒片 3.煎青椒的时候将油、盐、辣椒酱、蒜蓉、葱碎调成酱汁。
蒜辣酱烤青椒片 4.煎软的青椒撕去外面的细皮,然后对半剖开后去籽。
蒜辣酱烤青椒片 5.剖好的青椒片摆在烤箱内,将酱汁均匀的刷在上面。
蒜辣酱烤青椒片 6.烤箱预热,上下火180度烤8分钟即可。

【蒜辣酱烤青椒片做法小贴士】
1、锡纸哑光面朝食物。

2、青椒不去皮亦可。

3、具体时间和温度视家里的烤箱和个人喜好而定。

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