酸辣黄瓜皮凉菜
| 每逢天热时做难做的是菜。因为热不想吃。做些下厨不热简单、方便、健康的凉菜是这个季节里最好的选择了。东北现在正是黄瓜等地产蔬菜大量上市的季节。可以选择更多的蔬菜调整口味。酸甜微辣的菜做开胃菜。食材也是最便宜的。自家做的干净卫生。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜259g，鸡蛋60g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，醋适量，糖适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.佐料预备齐 |
 | 2.黄瓜切段剥去外皮 |
 | 3.剥黄瓜的肉成片 黄瓜瓤不剥 |
 | 4.鸡蛋打发 煎成一个蛋饼 |
 | 5.切成条状 |
 | 6.备好的材料加入自己喜欢的佐料 |
【酸辣黄瓜皮凉菜做法小贴士】
| 1、酸辣黄瓜剥成片先吃现做 吃的时候加盐 2、黄瓜片一定要剥掉免得影响口感 |
