酸椒腊肉
| 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并有特色的风味。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐，黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成。腊肉味美，可搭配各种食材做出多种美味佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉500g，酸辣椒100g |
| 【辅料】蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸辣椒剁碎。 |
 | 2.腊肉一块。 |
 | 3.切片， |
 | 4.摆盘。 |
 | 5.放上酸辣椒。 |
 | 6.放进锅里蒸15分钟左右。 |
 | 7.淋上蚝油即可上桌。 |
【酸椒腊肉做法小贴士】
| 酸辣腊肉，爽口下饭菜。 |
