酸豆角炒肉丁
| 逛超市的时候买了一包酸豆角，可以直接吃的那种，本来准备早上配粥吃的，结果发现实在太酸了，额，只好另外想办法了。加一点肉丁进去炒，有荤有素，而且也好吃多了哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸豆角200g，猪肉丁100g |
| 【辅料】油适量，生姜适量，大蒜适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.生姜大蒜切末，里脊肉切丁，肉丁用盐、料酒、生抽、淀粉腌制十分钟 |
 | 2.锅热油，爆香姜蒜末 |
 | 3.放入里脊肉丁 |
 | 4.加入蚝油煸炒变色 |
 | 5.倒入酸豆角 |
 | 6.炒匀即可出锅 |
【酸豆角炒肉丁做法小贴士】
| 肉丁提前腌制过，酸豆角已经有咸味了，所以没有放盐。 |
