酸豆角炒猪耳
| 老公最爱吃猪耳朵了，经常都要买这个东西回来吃。家里也泡有酸豆角和萝卜，用这些酸的东西来炒猪耳朵是最好不过了，酸酸的，辣辣的，好香呢。味道可好了，我也喜欢这样吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸豆角100g，猪耳朵250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，酱料包适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸豆角挖出来用水洗一下，切成段（洗过水的豆角没那么酸） |
 | 2.买回来切好的猪耳朵 |
 | 3.热油锅，爆香大蒜 |
 | 4.放入辣椒 |
 | 5.放猪耳朵炒 |
 | 6.放少许盐，滴几滴酱油上色 |
 | 7.倒入豆角同炒 |
 | 8.放入酱料包 |
 | 9.翻炒均匀，起锅装盘 |
【酸豆角炒猪耳做法小贴士】
| 在炒猪耳朵的时候要先放少许盐，这样让肉更入味 |
