酸豆角拌木耳
前段时间做了一些酸豆角,最近便经常拿它来做菜了,酸酸的,很开胃。今天将酸豆角与木耳搭配在一起,做了这份酸豆角拌木耳,酸爽开胃,很不错的一道凉拌小菜儿! |
【食材与调料】
【主料】酸豆角150g,木耳8朵 |
【辅料】油适量,盐适量,醋适量,酱油适量,花椒适量,干辣椒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.酸豆角 |
![]() | 2.切段 |
![]() | 3.木耳提前泡发 |
![]() | 4.焯一下 |
![]() | 5.过凉水 |
![]() | 6.和酸豆角放在一起 |
![]() | 7.放盐 |
![]() | 8.放醋 |
![]() | 9.放酱油 |
![]() | 10.坐锅,放油,爆香花椒、干辣椒 |
![]() | 11.浇在酸豆角、木耳上 |
![]() | 12.拌匀即可 |
![]() | 13.上桌喽 |
【酸豆角拌木耳做法小贴士】
小贴士木耳可以提前泡发,随吃随用。 可以根据个人口味添加作料。 |