蒜炒水芹菜
| 现在的水芹菜很便宜，一块钱一大把。不过却有些过季了，显得有些发老了，味道也重了，不过我这个烧法却是好吃的，让水芹菜的味道也没那么冲人了。最近老是上火，吃的水芹菜压压火倒是挺好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】水芹菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，蘑菇精适量 |
【制作步骤】
 | 1.水芹菜洗净备用 |
 | 2.锅里热水烧开，放入水芹菜焯水 |
 | 3.把焯好水的水芹捞出沥干 |
 | 4.水芹切小段，大蒜切粒备用 |
 | 5.油热后放入大蒜炒香 |
 | 6.放入水芹大火炒匀 |
 | 7.放入盐适量炒匀 |
 | 8.最后放入蘑菇精适量炒匀出锅 |
【蒜炒水芹菜做法小贴士】
| 水芹焯水后挤去多余水份再炒就会减少水芹的气味，比较让人能接收 |
