泡椒水芹菜#多效护理
| 这一道泡椒水芹菜酸酸辣辣的，特别好送粥下饭。而且水芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。也特别适合高血压和动脉硬化糖尿病、缺铁性贫血患者适宜食用。 |
【食材与调料】
【主料】水芹菜500g，泡椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，大蒜适量，白米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.把水芹菜去叶子。 |
 | 2.洗净控干水份。 |
 | 3.把水芹菜切成一寸来长的段，泡椒备用。 |
 | 4.锅烧热放油放入拍碎的大蒜炒香。 |
 | 5.把水芹菜倒入锅里翻炒。 |
 | 6.加入盐，生抽继续翻炒。 |
 | 7.把水芹菜炒软了后，加入泡椒炒匀。 |
 | 8.最后加入香油白米醋。 |
 | 9.盛盘即可食用。 |
【泡椒水芹菜#多效护理做法小贴士】
| 小贴士水芹菜的叶子不要。 芹菜在炒的时候水份特别的多，所以炒之前一定要用篮子控干水份。 如果泡椒有酸味的话，白米醋可以不加。 |
