清炒水芹菜
| 水芹菜不仅具很高的营养价值 ，还具有药用价值，有平肝降压、利尿消肿的作用。含铁量也较高，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 |
【食材与调料】
| 【主料】水芹菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜去根洗净 |
| 2.切成段 |
| 3.干红椒切丁 |
| 4.油热，下红椒 |
| 5.下芹菜翻炒 |
| 6.加盐 |
| 7.加鸡精，翻炒均匀即可 |
【清炒水芹菜做法小贴士】
| 这菜挺简单，没啥技巧，炒时火大点就行。很多人喜欢加入豆腐干一起炒，也有人爱这样清炒，随个人喜好了。 |