蒜炒鸡心
| 记得小时候妈妈总会把鸡里的鸡心留给我吃，因为一只鸡只有一个鸡心， 那时候觉得很幸福。现在市场有单独卖鸡心的了，我还是吃不够，经常让妈妈做给我吃。妈妈做的鸡心很美味，像是烧烤的那种，不是很焦，也不是很软，配上炒过的蒜，味道更佳。谢谢妈妈多年来为我付出的一切，为我做美味的饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡心400g |
| 【辅料】油适量，烧烤调料适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡心切两半，在水中泡一会。 |
 | 2.水烧开，鸡心抄一下。 |
 | 3.晾凉，控干水分，备用。 |
 | 4.锅内放油，放入剥好的蒜炒出香味。 |
 | 5.放入鸡心翻炒，放入烧烤调料和适量盐。 |
 | 6.制作完成，美味的鸡心做好了! |
【蒜炒鸡心做法小贴士】
| 鸡心容易出水，抄完一定要控干水分，不然会影响口感。 |
