酸菜煮鱼
| 川菜的酸菜鱼超好吃的，我大爱啊，可是家里两老都不能吃，只能偏向清淡点的，这个是我家经常烧的酸菜煮鱼。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼400g，酸菜1颗 |
| 【辅料】盐适量，糖适量，酱油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼切大块。 |
 | 2.酸菜洗干净。 |
 | 3.切成粒。 |
 | 4.酸菜放锅里铺开。 |
 | 5.放上鱼块和姜丝。 |
 | 6.倒入适量的水。盖盖子，大火烧煮。 |
 | 7.待鱼都熟了就放酱油、盐和糖（糖要放多一点，不然酸菜很酸的）。 |
 | 8.轻轻翻一下，以防粘锅。 |
 | 9.好了。 |
 | 10.盛起。 |
【酸菜煮鱼做法小贴士】
| 很简单，没有什么技巧。 |
