酸菜鱼
| 在好豆没有找到怎么做酸菜鱼的。问了好友今天自己学做了一下还有模有样。望豆友采用、、、、、我没有用超市卖的酸菜包、有喜欢的朋友可以到超市买。今天的酸菜鱼味道还是很好的、、、(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼500g，酸菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，生姜适量，泡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼洗干净 |
| 2.洗干净 |
| 3.根据鱼肉的纹路切成片、加生姜、盐、蛋清淹15分左右 |
| 4.剩下的蛋黄我留着煎鸡蛋用、、、 |
| 5.酸菜斜切成条形 |
| 6.锅烧热倒油、倒入生姜、酸菜辣椒翻炒闻到酸菜香加5碗水放鱼头和鱼骨、大火煮15分钟汤至奶白、、 |
| 7.倒入刚刚淹好的鱼肉煮熟。根据个人口味加调味品就可以起锅了 |
| 8.开吃了 |
【酸菜鱼做法小贴士】
| 自己在百度学来做的 |