酸菜鱼
| 外出吃火锅剩了些生的鱼片打包回来，在家总不能再来吃火锅吧。酸菜鱼没试过，就试着在家弄弄，看看效果如何。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼片150g，酸菜150g，火腿肠2根 |
| 【辅料】青椒适量，草菇适量，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼片先用蛋清搅拌一下。 |
 | 2.准备好其他的配料。 |
 | 3.起油锅，爆香姜蒜、下酸菜、青红椒、草菇、火腿肠煸炒。 |
 | 4.加入料酒、加水盖过材料烧开。 |
 | 5.待水开后，加入鱼片，下盐、胡椒粉调味。 |
 | 6.待水再烧开时鱼片就熟了，喜欢的话加点鸡精调味就好了。 |
【酸菜鱼做法小贴士】
| 小贴士煮的时间不哟啊太久。 |
