可乐鸡翅
| 通杀男女老少的一道非常家常的菜，尤其是小孩，更是食过翻寻味。当零嘴就可以消灭掉啦，对于我家两个娃来说，8个显得少了……饭还没开动，早已光盘…… |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅8个 |
| 【辅料】可乐一听，姜几片，大葱少许，盐适量，老抽1勺，米酒少许，香菜1棵，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净鸡翅，锅里坐水，放入姜片和大葱，一点酒，放入鸡翅略焯一下，去血水去腥。 |
 | 2.捞出鸡翅冲干净，沥干水分。倒掉煮鸡翅的水，再次热锅放油，油大概比平时炒菜多点，油热后放入沥干的鸡翅煎一下，煎好一面再翻一面煎。煎的时候不要急着翻面，小火慢煎才不会煎脱皮，煎好的一夹就起来，不会粘锅的。 |
 | 3.煎至两面金黄 |
 | 4.煎好后，如果油太多可以乘出来一点。放入一小匙盐一勺老抽，放入可乐，大火煮开转小火，盖锅盖，焖制大约20-30分钟 |
 | 5.准备点香菜 |
 | 6.汤汁收到差不多时加一点点鸡精调味。炒匀，出锅装盘，洒撒点香菜在中间做装饰，完工啦！ |
【可乐鸡翅做法小贴士】
| 小贴士想要入味一点的筒子，可以先用生抽盐腌一晚上。 |
