酸菜海鲜煲
| 鱼中含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。 酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜300g，三文鱼腩150g，海兔300g |
| 【辅料】花生油15ml，盐2g，韭菜花酱5g，葱10g，姜10g，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味 |
 | 3.放入三文鱼腩翻炒至鱼变色 |
 | 4.放入酸菜 |
 | 5.翻炒一会 |
 | 6.倒入砂锅中，再放入海兔 |
 | 7.加入少许韭菜花酱 |
 | 8.加入适量水 |
 | 9.小火慢慢炖至酸菜断生，再加入盐即可 |
【酸菜海鲜煲做法小贴士】
| 小贴士小火慢慢炖，时间长一些口感好 |
