酸菜锅贴
【食材与调料】
【主料】酸菜300克，粉条100克，面粉200克，葱1根，姜1块 |
| 【辅料】盐适量，味精适量，花椒粉适量，蚝油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜洗净切碎，粉条泡软切碎，放入盐味精、蚝油、生抽、花椒粉调和成馅。 |
 | 2.面粉中加入适量温水和成面团。 |
 | 3.醒好的面团揪成剂子。 |
 | 4.擀成皮。 |
 | 5.放好馅料。 |
 | 6.捏紧封口。 |
 | 7.锅中刷油，放入包好的饺子，倒入适量的清水，盖好锅盖。 |
 | 8.上汽后15分钟，水份挥发干净，饺子底金黄即可出锅。 |
【酸菜锅贴做法小贴士】
【主料】酸菜300克，粉条100克，面粉200克，葱1根，姜1块 |
| 【辅料】盐适量，味精适量，花椒粉适量，蚝油适量，生抽适量 |
| 1.酸菜洗净切碎，粉条泡软切碎，放入盐味精、蚝油、生抽、花椒粉调和成馅。 |
| 2.面粉中加入适量温水和成面团。 |
| 3.醒好的面团揪成剂子。 |
| 4.擀成皮。 |
| 5.放好馅料。 |
| 6.捏紧封口。 |
| 7.锅中刷油，放入包好的饺子，倒入适量的清水，盖好锅盖。 |
| 8.上汽后15分钟，水份挥发干净，饺子底金黄即可出锅。 |
