酸菜大肉包子
| 最近喜欢吃酸菜，酸酸辣辣的，很好吃，做粉条大肉包子时，剩了点发面，正好家里还有没吃完的酸菜，就顺便做几个酸菜包子吃了，酸菜包子，很是开胃的 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，酸菜200g，面粉1000g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的大肉，加上生姜，用刀剁碎 |
 | 2.在准备适量的酸菜，在水里泡一会 |
 | 3.肉馅剁好，加上生抽和料酒腌制一会，然后加上剁碎的酸菜 |
 | 4.加上适量的五香粉调味 |
 | 5.加上适量的加热的花生油调味 |
 | 6.把调料和酸菜搅拌起来，这样酸菜馅料就做好了 |
 | 7.面发酵到原来的2倍大就可以了 |
 | 8.取包子皮，然后把馅料包进去 |
 | 9.包子全部包好，放置案上二次发酵 |
 | 10.取蒸锅，等水开了，放上包好的包子，蒸15分钟 |
 | 11.包子熟了，取出来,可以吃了哦 |
【酸菜大肉包子做法小贴士】
| 肉馅加上生抽和料酒腌制一会 包子皮尽量薄一点，这样包子好吃 |
