酸菜炒粉
| 记得小时候最喜欢吃酸菜炒粉条了 那个年代只有冬天才可以吃到酸菜 现在只要想吃了超市到处都有卖的 但是还是喜欢吃老妈做的 今天自己也山寨一把 看看能不能做出妈妈做的那个味道 |
【食材与调料】
【主料】酸菜适量，细粉适量 |
| 【辅料】猪肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红干椒适量，花生油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜切好 粉条煮好后放在冷水里待用 |
 | 2.肉丝 葱花 姜 蒜 红干椒切好待用 |
 | 3.先炒肉丝 |
 | 4.把肉丝炒至白色加葱 姜 蒜 红干椒 |
 | 5.放入生抽调颜色 翻炒 |
 | 6.在把酸菜放入锅里翻炒 |
 | 7.加入粉丝放盐 |
 | 8.最后放入鸡精就好了 |
【酸菜炒粉做法小贴士】
| 小贴士酸菜多洗几遍 就不会太酸了 粉条要先焯一下 |
