素馅包子
| 今天家里想吃素馅包子好久没吃了，所以我去市场买了绿豆菜红粉皮、和香菜等食材，包出来的包子馅料味道还不错，一点不比肉馅包子差。口感很好 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】酵母3g，绿豆菜400g，酱豆腐1块，盐1匙，芝麻酱1匙，香油1匙，酱油1匙，红粉皮20g，香菜15g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入酵母、水揉匀 |
 | 2.发至2倍大 |
 | 3.包子馅所需材料 |
 | 4.将除了酱豆腐以外的材料都切成小丁 |
 | 5.将切好的材料放入小盆中 |
 | 6.找一个空碗，放入芝麻酱 |
 | 7.放入腐乳 |
 | 8.放入酱油 |
 | 9.放入香油 |
 | 10.放入1匙盐 |
 | 11.将调好的料汁放入切好的馅料里搅拌均匀 |
 | 12.将发好的面团排气揉匀，分成大小适中的小面团 |
 | 13.擀成片状，包入馅料 |
 | 14.包成包子 |
 | 15.将包好的包子放入蒸锅中，再次发酵15分钟，大火烧15分钟即可 |
【素馅包子做法小贴士】
| 小贴士最好加点香菜，这样的馅料才正宗好吃 |
