素烧四季豆
| 四季豆是餐桌上的常见蔬菜，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都非常好吃，营养丰富。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。 豆角食用效果，有理中益气，补肾健胃和五脏。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，大葱适量，大蒜适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆过水洗净，去筋，掰成段， |
 | 2.葱蒜切末， |
 | 3.四季豆干锅炒绿， |
 | 4.颜色变深时盛出， |
 | 5.锅中倒油，中火加热，下葱蒜末爆香， |
 | 6.下四季豆翻炒， |
 | 7.加适量酱油炒匀， |
 | 8.加适量白糖炒匀， |
 | 9.加适量水，适量盐，煮10分钟， |
 | 10.最后加适量味精，翻炒均匀， |
 | 11.大火收汤后关火， |
 | 12.出锅装盘。 |
【素烧四季豆做法小贴士】
| 豆角一定要炖熟才能食用，生食会中毒。 |
