素鸡蒸腊鸡腿
| 自己做的腊鸡腿晒干了。腊货虽然风味很足，但每次蒸好都能蒸出好多油。今天我看到了冰箱里刚好有素鸡，马上想出了招，何不让素鸡溶脂性的食物来吸取油腻呢！果然美味的效果相当好。 |
【食材与调料】
【主料】素鸡200g |
| 【辅料】食用油适量，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.晒干的腊鸡腿一只，洗净。 |
 | 2.准备好素鸡 |
 | 3.腊鸡腿斩块 |
 | 4.素鸡切片 |
 | 5.切好的素鸡平铺盘底 |
 | 6.斩好的腊鸡腿放在素鸡上面 |
 | 7.上蒸锅前，洒少许料酒，然后中小火蒸20分钟，再焖5分钟。 |
 | 8.素鸡吸足了腊鸡腿鲜香的汤汁，比任何烹调的素鸡都好吃，而腊鸡腿则一点都不油腻 |
【素鸡蒸腊鸡腿做法小贴士】
| 小贴士如果想要将腊货吃出健康，最好 还加上一些营养价值高的蔬菜，来弥补腊味流失的维生素，而像萝卜、茄子、土豆芋头等则是最佳的搭档。 |
