香酥素鸡夹
| 买了一根素鸡，想不出怎么吃，眼看的要放坏掉了，决定换个吃法，制作的很成功，香酥可口，建议大家试着做做看。 |
【食材与调料】
| 【主料】素鸡250g |
| 【辅料】肉馅适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅一份备用。 |
 | 2.素鸡一根备用。 |
 | 3.将素鸡如图中切的那样，一端连着切成薄薄的片。 |
 | 4.将肉馅抹在一片豆腐上，然后合起来。 |
 | 5.所有的豆夹抹好肉备用。 |
 | 6.取一片豆夹，粘上干淀粉。 |
 | 7.放进蛋液中裹一层蛋液。 |
 | 8.裹上一层面包糠。 |
 | 9.炒锅放油，油热后下入裹好的豆夹下锅炸制。 |
 | 10.炸制两面金黄即可捞出。 |
 | 11.沥油后装盘食用。 |
【香酥素鸡夹做法小贴士】
| 炸的时候要小火，免得过热造成外焦里生。 可蘸料汁食用。 |
