素鸡茄子炖粉条
| 粉条营养丰富，和红薯一样具有抗癌的作用，粉条能够吸取汤汁里的营养液，使自身变得美味可口，而且口感上柔滑细嫩，非常爽口宜人。加上豆制品的素鸡，新鲜蔬菜茄子，真是是一道美味可口的家常菜肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】素鸡200g，茄子100g，粉条300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，生抽适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉条泡软，素鸡切片，茄子切细条，洋葱切片 |
 | 2.热油锅爆香洋葱 |
 | 3.放入茄条翻炒 |
 | 4.放入素鸡一起翻炒 |
 | 5.放入粉条 |
 | 6.添加半碗清开水 |
 | 7.水开后放入生抽 |
 | 8.放盐 |
 | 9.放鸡精 |
 | 10.淋上香油即可 |
【素鸡茄子炖粉条做法小贴士】
| 添加清水以淹没粉条为好。 |
