素炒茄丝
| 素炒茄丝是一道家常菜，简单易做。也很有营养，我们全家都喜欢吃。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，蒜少许，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将茄子切细丝。 |
 | 2.葱姜切好备用。 |
 | 3.蒜切片备用。 |
 | 4.炒锅放油。 |
 | 5.油温下入葱姜爆香。 |
 | 6.下入茄丝翻炒。 |
 | 7.加入食盐，翻炒茄子变软入味后，加入蒜片调味出锅装盘即可食用。 |
【素炒茄丝做法小贴士】
| 炒茄子丝一定要记着不要放水，多炒一会，茄子越炒越黏糊，这样会特别好吃。 |
