素炒花菜
| 菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 |
【食材与调料】
【主料】花菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜两个 |
 | 2.锅里烧水 |
 | 3.将花菜划小块洗净 |
 | 4.水开后倒入花菜 |
 | 5.待花菜煮至七分熟捞起沥干 |
 | 6.锅中放油倒入花菜翻炒至熟透，放眼即可 |
【素炒花菜做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧 |
