素炒地三鲜
| 杏鲍菇具有杏仁香味，口感鲜嫩，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、防止心血管病等功效。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。搭配上胡萝卜不仅营养丰富，而且颜色诱人。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋200g，杏鲍菇200g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，陈醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇、胡萝卜、莴笋洗净 |
 | 2.胡萝卜切片 |
 | 3.莴笋切片 |
 | 4.杏鲍菇切片 |
 | 5.葱花炝锅，倒入切好的杏鲍菇、胡萝卜、莴笋翻炒 |
 | 6.加少量生抽翻炒 |
 | 7.加盐翻炒 |
 | 8.加醋翻炒出锅装盘 |
【素炒地三鲜做法小贴士】
| 小贴士大火快速爆炒。 |
