松露巧克力布朗尼蛋糕
| 布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。很多朋友都吃过松露巧克力。这款松露布朗尼蛋糕，会带给你吃松露巧克力的感觉。喜欢的看看 |
【食材与调料】
【主料】黑巧克力100g，鸡蛋75g，全脂牛奶75g，黄油75g |
| 【辅料】细砂糖60g，高筋面粉10g，可可粉20g |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材（我这些是食材表所有材料的2倍） |
 | 2.牛奶、糖，巧克力倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火。（隔水加热） |
 | 3.打散的鸡蛋备用 |
 | 4.加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化。 |
 | 5.拌匀 |
 | 6.将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀。 |
 | 7.将面粉倒入混合物里。 |
 | 8.搅拌均，面糊就做好了 |
 | 9.模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里 |
 | 10.烤盘里倒入开水 |
 | 11.把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤45分钟左右。当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了 |
 | 12.出炉 |
 | 13.出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。 |
 | 14.冷藏后的蛋糕，用刀切成小块 |
 | 15.准备适量的可可粉 |
 | 16.放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了 |
【松露巧克力布朗尼蛋糕做法小贴士】
| 小贴士这款蛋糕需要用水浴法烤制，以保持蛋糕柔嫩的口感 |
