杂菜炒饭
| 昨天饭做多了，今天炒饭吃 |
【食材与调料】
【主料】米饭500g，彩椒50g，鸡蛋100g，香葱10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少许，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.圆椒切丁，香葱切葱花 |
 | 3.起油锅 |
 | 4.加入彩椒、葱花和少许盐，炒至熟，盛出 |
 | 5.另起油锅，加入米饭 |
 | 6.加入盐、生抽和蚝油，翻炒均匀，结块的米粉用铲稍稍压一下，打饭搅散 |
 | 7.打入鸡蛋，迅速翻炒 |
 | 8.加入炒熟的彩椒 |
 | 9.加入葱花便可 |
【杂菜炒饭做法小贴士】
| 小贴士米饭不能有结块，如果有，可以用铲稍稍压一下，搅散 |
