四季豆煮茄子
| 豆角和茄子一起煮很好吃，有砂锅可以做茄子煲 |
【食材与调料】
【主料】茄子1根，四季豆250g |
| 【辅料】油盐适量，豉油适量，蚝油适量，水适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净切段 |
 | 2.茄子倒入热水，盖锅盖煮五分钟，捞起过冷水，挤干水分备用 |
 | 3.蒜头备好 |
 | 4.豆角洗净切段 |
 | 5.热锅热油爆香蒜头 |
 | 6.倒入豆角翻炒 |
 | 7.倒入茄子，适量水，豉油、蚝油和盐 |
 | 8.盖锅盖1大火6分钟 |
 | 9.煮至快收汁即可 |
【四季豆煮茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子一定要软烂 |
| 豆角和茄子一起煮很好吃，有砂锅可以做茄子煲 |
【主料】茄子1根，四季豆250g |
| 【辅料】油盐适量，豉油适量，蚝油适量，水适量，蒜头适量 |
| 1.茄子洗净切段 |
| 2.茄子倒入热水，盖锅盖煮五分钟，捞起过冷水，挤干水分备用 |
| 3.蒜头备好 |
| 4.豆角洗净切段 |
| 5.热锅热油爆香蒜头 |
| 6.倒入豆角翻炒 |
| 7.倒入茄子，适量水，豉油、蚝油和盐 |
| 8.盖锅盖1大火6分钟 |
| 9.煮至快收汁即可 |
| 小贴士茄子一定要软烂 |
