四季豆九層塔炒蛋
| basil台灣叫九層塔, 泰國及廣東的潮州人叫金不換. 看書說起九層塔炒蛋, 香味引人. 四季豆配臘腸, 洋蔥炒蛋也非常好吃.家中剛好種了2株九層塔, 今天剛好採了一點, 就炒一下吧 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆500g，蛋2粒，九層塔1把 |
| 【辅料】油2匙，盐适量，胡椒粒适量，酒适量，蒜泥1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆洗淨, 切條, 準備好蒜泥 |
 | 2.蛋打好, 下酒及黑胡椒 |
 | 3.九層塔洗好, 採好 |
 | 4.熱鍋, 下油1匙, 下蒜泥 |
 | 5.下四季豆, 鹽, 及一點水, 炒熟豆子 |
 | 6.炒熟四季豆, 放入蛋液中 |
 | 7.另起鍋下1匙油,倒下蛋液, 下九層塔, 剪成餅 |
 | 8.兩面熟時, 可盛起 |
【四季豆九層塔炒蛋做法小贴士】
| 四豆季一定要炒熟 |
