四季豆炒腊肉
| 四季豆最近是我家的常客，自从小家伙过来以后，每次去到商场，看到有四季豆，总叫我买点回来，我以前读书的时候也是很喜欢吃四季豆，因为自己做的不好吃所以很少买，说来也奇怪，自从小家伙上来，居然把这个四季豆炒的很好吃了。嘿嘿，真是不解。 |
【食材与调料】
【主料】腊肉200g ，四季豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 ，蒜头适量 ，葱花适量 ，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆洗净，用手折成小段。 |
 | 2.腊肉用温水洗净，用温水再泡一下。切片 |
 | 3.放少许油，炒腊肉。 |
 | 4.先大火，准备出油了转小火，把多余的油份炸出来。装起。 |
 | 5.留适量底油。爆香蒜头 |
 | 6.倒入四季豆大火快炒。 |
 | 7.稍炒一下，待四季豆变绿，放适量盐调味。 |
 | 8.炒匀，倒入炸好的腊肉。 |
 | 9.翻炒片刻，放葱 和尖椒。 |
 | 10.炒匀装盘。 |
【四季豆炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士四季豆一定要熟透，没熟的四季豆吃了有毒的。 |
