丝瓜文蛤豆腐汤的做法,怎么做丝瓜文蛤豆腐汤好吃,做丝瓜文蛤豆腐汤需要哪些食材?-优卡食谱网

丝瓜文蛤豆腐汤，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有清热消暑，美白嫩肤，美容塑身等等诸多的功效。哈哈，说着说着，我不禁想起某韩剧当中经常提到的十全大补汤了，在我的印象中，十全大补汤就是万能汤的代名词了。

【食材与调料】

【主料】丝瓜400g，文蛤300g，卤水豆腐250g

【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.丝瓜削皮，切滚刀块
	2.文蛤和凉水同时下锅，慢火煮至蛤蜊开口，取出蛤蜊肉，蛤蜊汤备用；
	3.起油锅，下入蒜末炒香；
	4.下入丝瓜大火炒至外皮发软，加入蛤蜊原汤；
	5.煮开后加入豆腐；
	6.再次煮开后，加盐和味精，撒上葱花，出锅即可。