丝瓜鸡蛋炒面
| 丝瓜营养价值及功效润肤美白有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有美人水”之称。健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜100g，西红柿50g，鸡蛋50g，面条300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，水适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把所需食材洗净备用 |
 | 2.锅中放水烧开，把面条煮制8成熟 |
 | 3.面条煮好后，放凉水里过一下 |
 | 4.丝瓜切片备用 |
 | 5.西红柿切滚刀块备用 |
 | 6.葱切段备用 |
 | 7.鸡蛋放碗中打散备用 |
 | 8.锅中放适量的油，下鸡蛋翻炒 |
 | 9.在下丝瓜和西红柿继续翻炒 |
 | 10.待西红柿和丝瓜变软，下葱段翻炒片刻 |
 | 11.在放适量的酱油，翻炒片刻 |
 | 12.在加入适量的水，烹制 |
 | 13.汤汁颜色稍浅，加一点老抽 |
 | 14.在下已经煮好的面团 |
 | 15.用筷子搅拌均匀，让面条均匀的沾上汤汁即可 |
【丝瓜鸡蛋炒面做法小贴士】
| 小贴士丝瓜营养价值及功效：解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。 |
