丝瓜炒荔枝
| 说起荔枝茂名人最有发言权，茂名的荔枝品种繁多，有三月红、黑叶、白腊、桂味、妃子笑、白糖罂、糯米糍等等，不过我最喜欢的还是桂味，肉厚小籽，而且味道清甜。小时候我们吃荔枝都是几斤几斤的吃，也不管上不上火，回头喝碗清补凉就好了。但是现在不一样了，不知道是不是上了年纪的原因，荔枝吃多了，总长痘痘。让我不吃或者少吃也做不到，老爸端午节前寄了一大箱桂味荔枝过来，冰箱里还有很多，一闲下来就总想吃。当水果吃上火，那我就干脆用它入菜，搭配丝瓜一起炒，鲜甜可口，还很下饭，上桌一会就光盘了，汤汁拌饭特别开胃。大家都知道丝瓜有清热解毒的功效，荔枝搭配它一起炒就不用担心上火了，还会降火。夏天吃这道菜正好，还可以补水润肤，喜欢吃荔枝的小伙伴们快试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1根，荔枝8颗 |
| 【辅料】花生油40g，盐2g，蚝油10g |
【制作步骤】
 | 1.先把荔枝冲洗一遍，剥壳，在不破坏外观的前提下，小心取出果核。 |
 | 2.把丝瓜去皮洗净切滚刀块。 |
 | 3.起油锅，放入丝瓜炒至变软。 |
 | 4.淋入少许清水煮一分钟左右，撒入盐炒匀。 |
 | 5.放入荔枝翻炒几下，倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。 |
 | 6.成品图欣赏 |
 | 7.1 |
 | 8.2 |
【丝瓜炒荔枝做法小贴士】
| 小贴士这道菜不要放太多调料，用点蚝油提鲜就够了，清淡鲜美，非常可口。想要这道菜颜值更高些，起锅后可以放入几粒枸杞，增加色彩，使菜肴更加诱人。 |
