丝瓜炒鸡蛋
| 丝瓜炒鸡蛋，最普通的一道家常菜，简单却有营养，女儿喜欢就是我做菜的动力！ |
【食材与调料】
【主料】丝瓜3根，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜切片，焯水，备用。 |
 | 2.鸡蛋打散，搅匀，备用。 |
 | 3.热锅，上油，先把鸡蛋倒入翻炒，成型后倒出，备用。 |
 | 4.重新倒油，把丝瓜放入煸炒，然后再倒入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒片刻，最后放盐，即可出锅。 |
 | 5.一盘美味的丝瓜炒鸡蛋呈现在大家面前啦…… |
【丝瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1、丝瓜炒前先焯水， 焯水的丝瓜不会变黑。 2、炒好后不要放味精，否则会破坏鸡蛋本身的鲜味。 |
