丝瓜拌木耳
| 丝瓜有润肤美白，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜健脑，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。丝瓜活血通络，有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜100g，黑木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，枸杞子适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备新鲜丝瓜 |
 | 2.泡发木耳 |
 | 3.将丝瓜去皮切成块 |
 | 4.热油锅大火炒丝瓜调味 |
 | 5.热油锅爆香蒜蓉后快速炒木耳出锅前加入枸杞子 |
 | 6.将丝瓜垫在碟底，木耳铺面上即可 |
【丝瓜拌木耳做法小贴士】
| 小贴士两种食材都要大火快炒 |
