私房鸡仔饼

01-04 投稿:莉莉奈
今天是七夕节,看到一则很有意思的微博,转来大家一起看看“今天是情人节, 下午四点,花店的老板笑了; 傍晚六点,饭店的老板笑了; 晚上九点,夜总会经理笑了; 晚上十二点,宾馆的老板笑了; 第二天,药店的老板笑了; 一个月后,妇产科的医生护士都笑了 ,看到这条微博的人都笑了,祝大家情人节快乐” 呵呵,以此微博祝大家节日快乐笑口常开。进入夏季以来好豆网的精彩活动不断,奖品也特别给力,夏日厨艺大作战这个活动,赶紧来凑凑热闹吧!今天拿出我的私房鸡仔饼与好朋友们分享,味道真的是绝赞,好吃的不停口,用爱心做给你爱的人吃,一定会让他体会到幸福滋味哦!大家有空赶紧来试试吧!

【食材与调料】
【主料】中筋面粉300g,腊肥肉丁100g
【辅料】油15ml,盐5g,白砂糖20g,核桃粉35g,芝麻20g,红腐乳1块,红糖20g,五香粉5g

【制作步骤】
私房鸡仔饼 1.100克腊肥肉煮熟后切丁,注意哦是腊肉的肥肉部分,煮熟后呈透明状,脆口而不腻。
私房鸡仔饼 2.红糖20克,加适量水融化,调匀。
私房鸡仔饼 3.大碗倒入食用油15ml。
私房鸡仔饼 4.加入20克白砂糖。
私房鸡仔饼 5.加入5克五香粉。
私房鸡仔饼 6.加入5克盐。
私房鸡仔饼 7.加入粗颗粒核桃粉。直接把干核桃仁拍碎加里面也可以。
私房鸡仔饼 8.加入20克白芝麻。
私房鸡仔饼 9.倒入切好的肥肉丁。
私房鸡仔饼 10.加入一块红腐乳。
私房鸡仔饼 11.用勺子搅拌均匀。
私房鸡仔饼 12.筛入中筋面粉。
私房鸡仔饼 13.加入之间备好的红糖水。
私房鸡仔饼 14.活成面团,蛮像鸡肉的。
私房鸡仔饼 15.取一小块,团成小团。
私房鸡仔饼 16.放进烤盘,用手指按扁。
私房鸡仔饼 17.排好进烤箱,190度20分钟。
私房鸡仔饼 18.出炉了,喷香喷香的,赶紧尝尝吧!

【私房鸡仔饼做法小贴士】
1.用黑芝麻也可,为了造型最好是用白芝麻。
2.不要直接用普通肥肉,没有脆口的感觉。
3.腐乳增添特别风味,也可不放。

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