水煮肉片
| 最近吃的菜都比较辣的，这到水煮肉片也是。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200G，莴笋200G，莴笋叶200G |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量，小葱适量，干辣椒适量，嫩肉粉适量，花椒适量，豆瓣酱适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，辣椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜蒜切片，小葱切段，干辣椒切段。 |
 | 2.搜肉切片。 |
 | 3.加入适量的嫩肉粉拌匀。 |
 | 4.莴笋去皮切片，莴笋叶洗干净备用。 |
 | 5.热锅下油，加入适量的花椒。 |
 | 6.倒入姜蒜和干辣椒爆香。 |
 | 7.加入适量的豆瓣酱和酱油翻炒。 |
 | 8.倒入清水煮开。 |
 | 9.加入少量的醋。 |
 | 10.把肉片一片一片的放进锅里。 |
 | 11.倒入莴笋。 |
 | 12.直到水煮开。 |
 | 13.倒入莴笋叶。 |
 | 14.倒入小葱，加入适量的盐和鸡精就可以装出锅。 |
 | 15.菜上面放入适量的辣椒面。 |
 | 16.锅里下油烧开。 |
 | 17.把锅里烧开的油淋到辣椒面上，就大功告成了。 |
【水煮肉片做法小贴士】
| 小贴士不吃辣椒的，可以少放点。 |
