水煮毛豆
| 最近有一把一把的毛豆卖，黄豆年轻的时候吃着也很好~~哈。煮完了泡泡，更入味。当零食来吃也很好啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆500g |
| 【辅料】干辣椒1个，香叶2片，桂皮1小截，花椒10颗，盐2小勺，料酒2小勺，生姜3片，面粉2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆放入水中，加面粉搓洗，然后冲洗干净。面粉洗葡萄、桃子啥的都很好用~~ |
 | 2.准备好调料各种。 |
 | 3.锅子放足量水，加盐，搅拌均匀。 |
 | 4.加入图2中的各种调料，辣椒切段或者丝儿 |
 | 5.煮开后，放入料酒。 |
 | 6.清洗好的毛豆减去两头，方便入味。 |
 | 7.毛豆放入煮了约5-8分钟的水中，小火，煮约15分钟就熟了，捞出即可。 |
 | 8.我想吃面点的豆子，煮了半小时。浸泡一夜入味应该会更好的。 |
【水煮毛豆做法小贴士】
| 1 可以加点面粉洗毛豆，很好使。 2 毛豆煮好了，浸泡一晚会更入味。 3 各种香料也可以放粉碎后的。 |
