水晶饺子
| 做这个，纯属自己喜欢做的，一到无聊就会想吃的，又不想出去买 喜欢自己在家乱搞～自己做的又卫生，味道还是不错的，我想从一个不会做吃的慢慢的变成厨艺大师 |
【食材与调料】
【主料】澄粉适量 |
| 【辅料】盐巴适量，味精适量0适量，酱油适量0，胡椒粉适量，椒盐适量，食用油适量0 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜削丝，备用 |
 | 2.马蹄切成粒装，备用 |
 | 3.肉也切碎，和其它东西混合在一起，放入材料，盐巴、味精、胡椒粉、椒盐、食用油等等搅拌均匀，澄粉、栗粉混合后和面，加入温水，慢慢搅拌均匀，搓搓成面团 |
 | 4.搓搓成面条，切成一粒一粒的，再用玻璃瓶把它搓的圆形饼，包适量菜肉，才好包（有一些过程没法拍照，请亲自已想想哈） |
 | 5.成型咯，包的肉肉不是很多，做多的饺子可以放冰箱冷藏，想吃就拿出来蒸（澄面比较好粘盘，蒸饺的时候底上涮一层油，防粘） |
【水晶饺子做法小贴士】
| 小贴士澄粉需要加热水，慢慢加一点热水再搅拌后再放热水，那样澄粉和栗粉它就会烫熟了，再放一点食用油，它会比较光滑，不会干干的，再然后包的时候太慢可以把湿布盖住澄面，它就不会一下子就变硬了，不好包 |
