水果糯米饭
原来买过街边卖的切糕,加上果脯的那种,又想吃了,还是自己在家折腾吧,所以做了糯米水果饭,放凉后更好吃,甜甜的、粘粘的、糯米里掺杂着水果的香气,真是不错,大爱。 |
【食材与调料】
【主料】糯米100g,江米100g |
【辅料】白糖适量,大枣适量,莲子适量,葡萄干适量,菠萝适量,苹果适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将江米米和糯米按1:1比例混合在一起,淘洗干净后像平时做米饭一样,添加适量的水,在电饭锅锅里浸泡过夜 |
![]() | 2.将大枣、莲子、葡萄干浸泡在温开水里,最好也浸泡过夜 |
![]() | 3.第二天,像平时一样焖上米饭,取出泡好的大枣、莲子和葡萄干 |
![]() | 4.处理水果,将菠萝切成1厘米左右的片,泡淡盐水10分钟,用模具在菠萝片中间切出形状,取出中间菠萝,同样切一片苹果 |
![]() | 5.将切好的苹果放入菠萝中 |
![]() | 6.大枣切成块。取出焖好的米饭,加适量白糖,搅拌均匀,取一只合适的碗,先将做好的菠萝放在碗中央位置,旁边摆一圈大枣块,铺一层糯米饭,在放一片菠萝,贴近碗边处交替摆好莲子和葡萄干,中间用糯米饭添实 |
![]() | 7.上锅蒸10分钟,取出后倒扣在盘子里 |
【水果糯米饭做法小贴士】
小贴士甜甜的 粘粘的 变着法儿的折腾米饭 |