水果鸡丁
| 今年的春天迟到了差不多快半个月，感觉刚到了春天，夏天的脚步也近了，气温骤升，天气很燥，人也容易上火，这次炒的鸡丁，加了水果，鸡肉里有了果香的味道，很是可口，开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，火龙果 适量 ，菠萝 适量 ，酱油 适量 ，淀粉 适量 ，葱 适量 ，蛋清 适量 ，黄酒 适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿收拾好（去掉毛和鸡油） |
 | 2.去骨切小丁 |
 | 3.鸡肉丁加盐，加黄酒，加蛋清和淀粉，拌匀 |
 | 4.火龙果去皮 |
 | 5.把火龙果和菠萝切丁 |
 | 6.锅中放底油，加腌制好的鸡丁 |
 | 7.待鸡丁变色，盛出 |
 | 8.用底油炒制水果丁 |
 | 9.加入炒好的鸡丁 |
 | 10.倒入调制好的汁（盐，酱油和湿淀粉） |
 | 11.撒入葱花 |
【水果鸡丁做法小贴士】
| 水果不要炒久了，否则就破坏维生素了。 |
