双色漩涡吐司的做法,怎么做双色漩涡吐司好吃,做双色漩涡吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。　　吐司面包是西式面包的一种，在欧洲早餐常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口，取出，在方包的一边抹上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食的。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。另外，有时因为个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。吐司有很多的变化，各种口味，所以真的是深受大家的喜爱的，今天我就来制作一款既有颜值又美味的吐司。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉260g，淡奶油80g，牛奶75g，鸡蛋30g，盐2.5g，细砂糖30g，酵母4g，黄油25g

【辅料】食用竹炭粉5g，可可粉3g

【制作步骤】

	1.准备好所有的材料。
	2.将鸡蛋先打散。
	3.将湿性材料全部倒入面包桶，这是盐和细砂糖都放入面包桶。
	4.再将面粉和酵母放入面包桶。
	5.开启和面程序，30分钟之后，加入黄油再揉30分钟。
	6.取出面团，然后将面团分为两份。面包桶里放入竹碳粉和可可粉。
	7.放入小一点的面团，将竹碳粉和可可粉揉入面团中，揉均匀。（用面包桶不是很容易揉匀，我还用手揉了一会儿的。）
	8.然后两个面团分别放入一个盆中，盖上保鲜膜经行发酵，25度以上40~50分钟就可以，25度以下就需要1小时以上了。
	9.直到两个面团都发酵到原来的两倍大，用手指沾上面粉戳到面团上不塌陷不回缩就可以了。
	10.将两个面团分别排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
	11.然后将原味面团擀成一个大大的椭圆形。
	12.竹炭面团也擀成大的椭圆形，然后盖在原味面团上。
	13.将两个面团一同卷起来。
	14.放入吐司模具中。
	15.放入烤箱，开启发酵功能发酵40分钟，烤箱内要放一碗温水。
	16.发酵到模具的8分满。烤箱预热到180度。
	17.吐司模具放入180度的烤箱烤制35分钟左右。
	18.美美的吐司就可以吃了，切开真的很美哟。