双色小花卷的做法,怎么做双色小花卷好吃,做双色小花卷需要哪些食材?-优卡食谱网

以前做得花卷都是咸味的，女儿喜欢吃紫薯，这次面粉中放了点紫薯粉，做了一次甜味的小花卷，用了两种颜色，很好看呢。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉200g

【辅料】紫薯粉30g，酵母2.5g，牛奶适量

【制作步骤】

	1.把紫薯粉和面粉混合。
	2.把酵母在温牛奶中化开。
	3.倒入面粉中搅成絮状。
	4.揉成面团。
	5.白面粉也按照上面揉成面团。
	6.两种面粉进行发酵，这是发好的面团。
	7.白面团擀成长方形。
	8.紫薯面团也擀成长方形。
	9.两种面皮叠在一起。
	10.卷起来。
	11.切成小剂子。
	12.取一块中间压一下。
	13.拧成花卷。
	14.醒发30分钟后，冷水上锅大火煮开后改中火蒸10分钟，关火后焖5分钟出锅。