双色夹心发糕
| 做发糕最简单了，可是这次想做点花样，来个双色的，再夹点心，呵呵，初试，还需改进。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，玉米粉100g |
| 【辅料】红糖适量，炼乳适量，芝麻粉适量，酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.两种粉各半倒入碗中。 |
 | 2.杯中各放入红糖和炼乳，倒入温水融化。 |
 | 3.再加入适量酵母粉静置5分钟。 |
 | 4.一碗中倒入牛奶，一碗中倒入红糖水，搅拌成稍稠的糊状。 |
 | 5.室温20度发酵90分钟成这样。 |
 | 6.盆内壁抹油，倒入牛奶粉糊。 |
 | 7.再撒入芝麻粉。 |
 | 8.再倒入红糖糊。再次室温发酵30分钟。上锅大火蒸20分钟，关火闷10分钟。 |
 | 9.出锅装盘，切开。 |
【双色夹心发糕做法小贴士】
| 小贴士芝麻粉里要加点水和糖，调成糊状，比较贴和也甜。 |
