双色花卷
| 双色花卷，颜色鲜艳，可以增加食欲，特别是有小孩的家庭，更能够让小孩自己多吃饭。用同样的方法也可以制成花色水饺、面条等面食。还可以用胡萝卜等榨汁，做成胡萝卜色等颜色。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，十三香适量，酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.用果汁机把菠菜汁榨出（不用加水，没有果汁机可以用捣蒜的工具碾出汁） |
 | 2.把菠菜渣滤除掉 |
 | 3.菠菜汁内加入适量发酵粉，加入250克面粉，和成面团等待发酵 |
 | 4.另取适量清水加入适量发酵粉，加入250克面粉，和成面团等待发酵 |
 | 5.面团发酵好后，把两种面团各揪出一块，用擀面杖擀成饼状。 |
 | 6.在面饼上抹上少许油，撒上少许葱花、适量十三香、适量盐，然后把另一个面饼重叠放在第一块面饼上，同样抹上少许油，撒上少许葱花、适量十三香、适量盐。 |
 | 7.把两个面饼同时卷起。 |
 | 8.用同样方法再做一个，只是两块面饼调换一下位置。这样就有两个外观不同的面卷了。 |
 | 9.把面卷切成2-3CM的馍坯。 |
 | 10.将不同颜色的两个馍坯上下重叠，用筷子在中间压一下。 |
 | 11.用筷子在中间压一下 |
 | 12.拿起已压好的馍坯，轻轻向两边拉伸，拧1圈。 |
 | 13.把两头向下折，把对头处放在下面。 |
 | 14.把对头处放在下面 |
 | 15.馍坯做好后，再发酵20分钟左右，就可以上锅蒸了，30分钟后就能品味美食了。 |
【双色花卷做法小贴士】
| 榨汁时，一定要把渣滤除掉。 |
