蔬菜奶酪茄船的做法,怎么做蔬菜奶酪茄船好吃,做蔬菜奶酪茄船需要哪些食材?-优卡食谱网

买了一个绿色的圆茄子，这种茄子纤维比长茄子短，适合做茄泥和烤着吃。看那形状，正好一切两半，挖空里面做容器，装上蔬菜和奶酪。味道不必说，加了奶酪的，肯定好吃。

【食材与调料】

【主料】圆茄子200g，紫皮洋葱30g，青椒30g，切达奶酪20g，奶酪丝50g

【辅料】黑胡椒粉适量，盐适量

【制作步骤】

	1.将茄子从中间纵向切开，一分为二。
	2.用刀把茄子里面内容挖出一部分，边缘不要留得太薄，至少一厘米厚。
	3.将挖出部分切成丁。
	4.把茄丁重新装入空心茄壳中，一起放入微波炉高火四分钟，然后将茄丁取出放在碗中。
	5.将紫洋葱、青椒切成丁。
	6.把洋葱丁、青椒丁和茄丁放在一起，加盐、黑胡椒粉，片状奶酪撕成小块，和马苏里拉奶酪丝一起，放入菜中拌匀。
	7.把洋葱丁、青椒丁和茄丁放在一起，加盐、黑胡椒粉，切达奶酪撕成小块，和马苏里拉奶酪丝一起，放入菜中拌匀。
	8.在茄壳内铺少许马苏里拉奶酪丝。
	9.将拌好的菜填进茄壳中。
	10.烤箱预热180度，将茄子放在烤盘上，设置10分钟。
	11.时间到取出装盘即可。