蔬菜鸡蛋汤
| 蔬菜蛋汤可说是一道花费时间少又易操作做的简单汤谱了，只要10分钟就可以搞定，蔬菜可以是一种或N种，此类汤既可以摄取到维生素，又可以摄取蛋白质，味道也还不错，非常适合中午回家吃饭的上班族享用。中午也能喝上热乎乎的暖汤，顿时觉得生活美好了许多。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜2片，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.原料准备好； |
 | 2.白菜洗净撕成小条； |
 | 3.锅内入适量清水，水烧开后倒入少许油，放入白菜，待水再次烧开； |
 | 4.磕入鸡蛋划散，蛋花出现即可关火，调入适量盐和少许鸡精； |
 | 5.盛入大碗中即可； |
 | 6.成品。 |
【蔬菜鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士1、鸡蛋可以在碗中划散后再倒入锅中划蛋花，出来的蛋花更漂亮； 2、白菜可换成小油菜、菜心等，食材不拘。 |
