蔬菜花卷
| 北方人都喜欢吃面食，没事在家自己鼓捣了一下，，层层叠叠的花样外形，里面加了芹菜胡萝卜，还是很成功的，里面不含添加剂，吃起来也放心。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉500g，水200g，酵母粉4g，碱面3g |
| 【辅料】花生油5g，盐3g，芹菜30g，胡萝卜1根 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入酵母，加入水调成絮状。 |
 | 2.将面团材料混合后揉成团，进行发酵至2倍大。 |
 | 3.发面好了以后排出空气，在醒发15分钟。 |
 | 4.醒面的过程中，切好芹菜，胡萝卜，加入盐。 |
 | 5.将醒发好的面团，切开，用一块，擀成圆形，并撒满油和菜。 |
 | 6.然后从一面卷起来，卷好后的样子。 |
 | 7.切成若干个小剂子 |
 | 8.将小剂子两两相加，一双筷子压倒底部，这样花卷就成功了。 |
 | 9.冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火焖1分钟出锅即可。 |
【蔬菜花卷做法小贴士】
| 小贴士面粉的量要掌握好 |
