手撕包菜
| 这道菜算是最简单的一道快手菜了，也是比较经典的味道。用大火快炒出来的白菜，保留了原有的脆爽，真的是很不错的滋味呢~冬季又是白菜的上市季，用它来做菜是最好不过的呢~ |
【食材与调料】
【主料】白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，大蒜2瓣，干辣椒5个 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净，用手撕成适当的大小，白菜帮切块。 |
 | 2.大蒜切好。 |
 | 3.准备干辣椒。 |
 | 4.用手掰碎。 |
 | 5.锅中倒油。 |
 | 6.放入干辣椒和大蒜，小火爆香。 |
 | 7.放入白菜。 |
 | 8.大火快炒，加入蒸鱼豉油。 |
 | 9.少许盐。 |
 | 10.翻炒几下即可出锅。 |
 | 11.开吃~ |
【手撕包菜做法小贴士】
| 小贴士可以在炒的过程中喷点醋。 炒白菜的时候一定要大火快炒。 |
